Lagi mencari ide resep sup ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Anda mungkin sedang bosan dengan menu ikan yang hanya di goreng atau di bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup ikan patin memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup ikan patin:
- Ambil 1 ekor ikan patin (berat 500 gram) resep asli pakai salmon
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah tofu/tahu udang
- Siapkan 1 buah wortel (berat 100 gram)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan 1 batang daun sledri (asli pakai daun ketumbar)
- Siapkan 3 sdm canola oil
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 4 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm kaldu udang home Made (asli pakai dashi bubuk)
- Sediakan Miso paste (saya skip)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 sdt Himalaya salt
- Ambil 1 bungkus kecil kaldu jamur (3 gram)
Misalnya aja ikan patin ini diolah menjadi hidangan sup berkuah asam yang segar. Apalagi jika cuaca sedang dingin atau gak enak badan, menyantap sup saat masih panas bakal lebih nikmat. Terutama resep sup ikan patin palembang yang sudah terkenal rasanya yang nikmat. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Langkah-langkah membuat Sup ikan patin:
- Cuci bersih ikan patin lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Sisihkan. Potong dadu tahu udang/tofu. Potong tipis wortel dan iris tipis bawang putih
- Rebus air hingga mendidih. Tumis bawang putih,daun jeruk dan sereh geprek. Tumis hingga harum dan berubah warna
- Kemudian masukkan bumbu tumis ke dlm air yg sudah mendidih tadi, aduk masukkan wortel dan kaldu udang
- Tunggu hingga wortel setengah matang, kemudian masukkan ikan. Masak hingga stngah matang baru masukkan tofu
- Masukkan daun bawang,kaldu jamur dan himsalt/garam biasa.masak hingga mendidih,dan ikan matang(jgn terlalu lama ya, karna ikan patin tekstur nya lembut, jd gampang hancur)
- Stlah itu cek rasa, matikan kompor. Dan sajikan selagi masih hangat. Jangan lupa poto cantik 📷😍
Ikan Patin - Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia. Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia. Berikut ini merupakan resep Sup Ikan Patin. Sudah tentu ikan patin menyukai cacing, karena semua ikan suka sekali dengan makanan alami yang satu ini. Sup ikan patin ini merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak dan banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
