Sedang mencari inspirasi resep bika ambon cetakan pancake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon cetakan pancake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon cetakan pancake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon cetakan pancake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon cetakan pancake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 450 ml air bersih matang
- Gunakan 3 tangkai Sereh
- Sediakan 7 lembar Daun jeruk
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Siapkan 1 sachet Ragi merk Mauripan
- Ambil Bahan C:
- Sediakan 4 butir Telur
- Ambil 225 gram Gula pasir
- Sediakan 1 sdt SP
- Siapkan 200 gram Tepung tapioka
- Gunakan 200 gram Tepung Beras
- Gunakan Bahan D:
- Sediakan 1 sdt Pewarna kuning muda
- Siapkan 1 sdt garam merk refina
Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Haii bunda Cookpad. aku hadir lg dng tampilan bika ambon. Kali ini gk di cetak di teflon. tp di cetakan martabak mini/ cetakan kue lumpur. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with.
Cara membuat Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air)).
- Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata.
- Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk.
- Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai.
- Sajikan.
In fact some recipes gave disastrous results. Bika ambon or golden sponge cake in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika Ambon oh Bika Ambon, begitu terkenalnya hingga lekat dengan icon kota Medan. Tapi kini, masa kepopuleran Bika Ambon telah terkalahkan dengan Pancake Durian. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon cetakan pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
