Lagi mencari inspirasi resep poteggs (potato eggs)/kentang telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal poteggs (potato eggs)/kentang telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari poteggs (potato eggs)/kentang telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan poteggs (potato eggs)/kentang telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat poteggs (potato eggs)/kentang telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Poteggs (Potato Eggs)/Kentang Telur memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Poteggs (Potato Eggs)/Kentang Telur:
- Gunakan 2-3 potatoes (depends on the size)
- Siapkan 7 eggs
- Gunakan 5 tbsp yogurt
- Sediakan 2 tbsp mayonnaise
- Gunakan 3 tbsp vegetable oil
- Siapkan 3 tbsp flour
- Siapkan 2 cloves garlic
- Sediakan 3 stalks celery leaves
- Sediakan 5 stalks spring onio
- Ambil 1 tsp black pepper
- Siapkan 1 tsp salt
- Gunakan 1/2 tsp baking powder
- Sediakan 100 gr mozzarella cheese for topping (optional)
- Ambil Chicken/Ayam
- Sediakan 300 gr boneless chicken
- Gunakan 1 onion
- Ambil 3 cloves garlic
- Sediakan 2 tbsp butter
- Sediakan 3 tbsp chili sauce/siracha (put lesser if you don't like spicy)
- Siapkan 2 tbsp sweet soy sauce
- Sediakan 1 tsp black pepper
- Siapkan 1 tsp salt
- Sediakan 1 tomato
Langkah-langkah menyiapkan Poteggs (Potato Eggs)/Kentang Telur:
- For Chicken: Peel, wash, and dice the onion, garlic, and tomato. Clean and cut the chicken. Prepare the saucepan, heat it, and put the butter./Ayam: Kupas, cuci, dan potong dadu bawang bombay, bawang putih, dan tomat. Bersihkan dan potong ayam. Siapkan panci, panaskan, dan masukkan mentega.
- Cook the butter until the color change brown, and the onion, saute it for 5-6 minutes, then add the garlic. Saute it and add the black pepper, salt, chili sauce, and sweet soy sauce./Masak butter hingga warnanya berubah kecokelatan, masukkan bawang Bombay, tumis selama 5-6 menit, lalu tambahkan bawang putih. Lanjutkan menumis, tambahkan lada hitam, garam, saus sambal, dan kecap manis.
- Keep sauteing and add the tomato, stir it for a minute, then close the saucepan's lid for 3-4 minutes. Add the chicken, keep going it for 3 minutes. Then close the top, and leave it for 6-7 minutes till the chicken is cook./Lanjutkan menumis dan tambahkan tomat, aduk sebentar, lalu tutup penutup panci selama 3-4 menit. Tambahkan ayam, teruskan menumis selama 3 menit. Kemudian tutup bagian atasnya, dan biarkan selama 6-7 menit sampai ayam matang.
1. Keep aside, pick the chicken, and leave it as a side sauce for the leading food./Sisihkan, ambil potongan ayamnya, dan biarkan sisa kuah/saus ayamnya sebagai saus pendamping untuk makanan utama.
1. Poteggs: Wash, peel, and grate the potatoes and garlic. Wash and cut the celery leaves and spring onion. Keep aside./ - Poteggs: Cuci, kupas, dan parut kentang dan bawang putih. Cuci dan potong daun seledri dan daun bawang. Sisihkan. - Prepare the bowl big enough to mix all the ingredients. Crack the eggs in the bowl whisk it. Add the oil, yogurt, mayonnaise, flour and continue to whisk it. Add the grated potatoes, garlic, black pepper, salt, baking powder, and gently mix it./Siapkan mangkuk yg cukup besar untuk mencampurkan semua bahan. Pecahkan telur di mangkuk, kocok. Tambahkan minyak, yogurt, mayones, tepung terigu lanjutkan mengaduk. Tambahkan kentang parut, bawang putih, lada hitam, garam, baking powder, & aduk perlahan.
- Add the chicken, celery, and spring onion and remix it until all the ingredients are mixed. Grease the glass tray using butter or veg oil. Put the batter in the tray and spread it equally. Bake it for 50-60 minutes./Tambahkan ayam, seledri, dan daun bawang dan aduk hingga semua bahan tercampur. Olesi nampan gelas menggunakan mentega atau minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam nampan dan ratakan. Panggang selama 50-60 menit.
1. To check if poteggs is ready or not, poke the center of the tray using a toothpick or fork. If there is no batter stick on the toothpick, then the poteggs is ready. Add the mozzarella as a topping once you remove it from the oven./Untuk melihat apakah poteggs sudah siap atau belum, aduk bagian tengah nampan menggunakan tusuk gigi atau garpu. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti poteggs sudah siap. Tambahkan keju mozarella sebagai topping setekah poteggs keluar dari oven.
- Poteggs is prepared to serve accompanied by the left chicken sauce, chili sauce, or ranch./Poteggs disiapkan untuk dihidangkan ditemani saus sisa ayam, saus sambal, atau ranch. Bon Appetit! Selamat makan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat poteggs (potato eggs)/kentang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
