Anda sedang mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Ikan Patin:
- Siapkan 500 gr ikan patin tanpa kepala
- Gunakan 3 tangkai serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 buah asam jawa (larutkan dengan air)
- Ambil 2,5 sdt garam (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 500-700 ml air
- Gunakan Bahan Iris:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Tumis bumbu Iris, serai, cabai rawit sebentar saja hingga berubah warna, tambahkan tomat aduk sebentar.
- Tambahkan air, kemudian biarkan hingga mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan ikan patin, gula, garam, dan kecap. Tunggu hingga ikan matang, cek rasa. Jika kurang asam, tambahkan air asam jawa perlahan hingga keasaman yang diinginkan
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap (saya ± 1 jam)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
