Bika Ambon Mbothe
Bika Ambon Mbothe

Anda sedang mencari ide resep bika ambon mbothe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mbothe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mbothe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon mbothe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon mbothe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon Mbothe menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Mbothe:
  1. Sediakan 400 gr mbothe, kupas dan cuci bersih
  2. Ambil 1 gayung air
  3. Sediakan 500 ml santan
  4. Sediakan 14 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 100 gr tepung terigu
  6. Sediakan 200 gr tepung tapioka
  7. Sediakan 1 sdm ragi instan
  8. Siapkan 3 butir telur
  9. Gunakan 300 gr gula pasir
  10. Ambil 3 sdm margarin
Cara membuat Bika Ambon Mbothe:
  1. Potong-potong mbothe lalu rebus dengan 1 gayung air hingga matang (cek dg cara menusuk mbothe dg garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang).
  2. Rebus santan bersama daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
  3. Setelah mbothe matang, potong kecil-kecil lalu blender bersama secukupnya santan.
  4. Campur mbothe yang sudah diblender dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan sisa santan, aduk kembali hingga rata.
  5. Kocok telur bersama gula pasir hingga larut. Campur ke adonan.
  6. Cairkan margarin lalu campurkan kedalam adonan.
  7. Biarkan adonan selama 1 jam.
  8. Panaskan teflon (me: diameter 26), masukkan adonan kedalam teflon, lalu tutup dan masak dengan api yang sangat kecil hingga bagian bawah mengering atau hingga bagian atas adonan sudah tidak basah.
  9. Angkat dan potong-potong. Lakukan cara diatas hingga cara pada tahap ini sampai adonan habis.
  10. Siap dinikmati 🥰

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Mbothe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!