Sedang mencari inspirasi resep bika ambon home made yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon home made yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon home made, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon home made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika ambon adalah salah satu jenis kue traditional.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon home made yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika ambon home made memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika ambon home made:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Ambil 50 ml Air hangat
- Siapkan Bahan B
- Ambil 200 ml Air santan, santan kara 3 saset dan tambahan Air putih
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 150 gr tepung tapioka/ sagu tani
- Ambil 50 gr tepung terigu segitiga biru
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan D
- Siapkan 2 sdm blueband cairkan
- Siapkan 2 sdt bubuk kunyit untuk pewarna kuning
Palm wine is an alcoholic beverage made from the sap of palm tree (according to wikipedia) and it is used in many other cakes back in the old days. I saw my grandma used tuak often in her other baking. Bika ambon or golden sponge cake in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Homemade Bika Ambon With Jenny (by Moucup).
Cara menyiapkan Bika ambon home made:
- Masak Bahan B terlebih dahulu sampai mendidih kemudian matikan kompor, sisihkan. Diamkan sampai bahan B hangat.
- Masukan bahan A ke dalam gelas, aduk hingga rata dan tutup gelas tersebut. Diamkan selama 10 menit, Kalau air ragi mengembang dan berbusa berarti ragi tersebut aktif dan bisa di pakai, kalau ragi tidak mengembang dan berbusa berarti ragi tsb tidak aktif dan kue akan bantet jadi harus ulangi Membuat bahan A kembali.
- Campur semua bahan C di baskom atau wadah, masukan bahan B dan masukan bahan C Sedikit Sedikit kocok dengan wisk sampai adonan tidak bergelindir. Setelah semua tercampur rata, tutup adonan wadah dengan rapat dan istirahat kan selama 1 jam.
- Setelah adonan di istirahatkan, panaskan loyang kue Lumpur yg diberi alas seng atau teflon. Setelah panas ruang adonan 1 sendok sayur atau sesuai takaran loyang masing masing. Tunggu sampai adonan mengembang dan berlubang kemudian tutup loyang, tunggu sampai kue matang. Angkat dan ulangi sampai adonan habis. Sajikan.
Resep bika ambon teflon takaran sendok tanpa mixer tanpa oven. Kali ini Klub Berani Baking memberi PR membuat bika ambon. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan tentunya bikin nagih! To make the cake at home (because surely I could not live without the flavor of egg custard in sponge form), I turned to Dr. Good Baker is that she (or he) had posted a "Recipe for successful Bika Ambon" on her (or his) blog, and nothing else.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon home made yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
