Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 1 bunga lawang
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil Garam, merica, kaldu jamur
- Siapkan bahan pelengkap
- Siapkan Secukupnya kol, dirajang
- Gunakan Secukupnya tauge panjang, rendam air panas
- Gunakan Perkedel
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri, dirajang
- Gunakan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, lengkuas & bunga lawang sampai harum
- Didihkan air, masukkan ayam, setelah keluar busanya, saring, lanjutkan proses masaknya
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam matang
- Masukkan santan instan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kaldu, lalu koreksi rasa.
- Lanjutkan proses memasak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam lalu goreng sampai kecoklatan, jangan terlalu kering ya. Sajikan ayam dalam bentuk suwiran.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
