Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah agak besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar, disangrai
- Sediakan 3 kemiri, disangrai
- Ambil 1/4 sdt jinten, disangrai
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 batang sereh agak besar, di geprek
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Sediakan 1 bunga lawang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 genggam tauge, rebus sebentar
- Gunakan 1 lemon/jeruk nipis
- Ambil Sambel bawang rawit (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
- Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
- Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
- Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!