Bika Ambon Mini Ekonomis
Bika Ambon Mini Ekonomis

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon mini ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini ekonomis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini ekonomis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon mini ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon mini ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini Ekonomis memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis:
  1. Ambil Bahan Utama :
  2. Gunakan 100 gr tepung tapioka/kanji
  3. Siapkan 50 gr tepung terigu
  4. Sediakan 100 gr gula pasir
  5. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
  6. Siapkan 1 sdm margarin, cairkan
  7. Sediakan 200 ml santan, kekentalan sedang
  8. Sediakan 1/4 sdt garam
  9. Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
  10. Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang bag.tengah, potong2
  11. Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
  12. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  13. Sediakan Bahan Biang :
  14. Gunakan 50 ml air hangat
  15. Sediakan 1 sdt ragi instan / fermipan
  16. Gunakan 1 sdt gula pasir
Cara membuat Bika Ambon Mini Ekonomis:
  1. Siapkan bahan.
  2. Campurkan semua bahan biang, aduk rata, tutup selama 10 menit, biarkan mengembang berbusa.
  3. Rebus santan, garam, serai, daun jeruk, daun pandan dan kunyit bubuk, aduk rata hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.
  4. Campur tepung tapioka, terigu, gula pasir, telur, santan saring dan bahan biang, aduk rata hingga tdk bergerindil, tambahkan margarin cair, aduk rata, diamkan selama 1 - 2 jam.
  5. Panaskan cetakan bika dng menambahkan seng atau sarangan pd bag.bawahnya agar tdk terlalu panas, gunakan api paling kecil, oleskan margarin pd cetakan.
  6. Tuang adonan kedalam cetakan 3/4 bagian krn nanti mengembang naik, biarkan matang dan muncul lubang2 pd bag.atas adonan, setelah bag.atas agak matang baru ditutup dng tutupnya, ingat gunakan api kecil krn adonan bika cepat sekali gosong, jika sudah matang, angkat dan sajikan.
  7. Kue bikanya harum khas bika Ambon, seratnya muncul bagus ketika kue bikanya dibuka dan rasanya enak, manisnya pas.
  8. Cocok jg ini untuk bakulan, tinggal dikemas menggunakan plastik bening, cocok jg untuk menu ibu2 ketika arisan atau pengajian.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!