Lagi mencari ide resep sasangan patin khas kalimantan tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sasangan patin khas kalimantan tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sasangan patin khas kalimantan tengah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sasangan patin khas kalimantan tengah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sasangan patin khas kalimantan tengah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah:
- Siapkan 250 gr ikan patin
- Ambil 1/2 buah air jeruk nipis
- Gunakan 2 buah cabe merah besar iris serong
- Sediakan 1 buah cabe hijau iris serong
- Siapkan 1 buah tomat iris serasi
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
- Ambil 150 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai ambil bagian putihnya
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
Langkah-langkah menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah:
- Bersihkan ikan lalu potong potong bentuk dadu marinasi ikan dgn air jeruk nipis diamkan 10 menit sisihkan
- Siapkan bumbu halus dan bumbu iris panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang beri garam dan gula pasir aduk rata
- Tambahkan cabe merah dan hijau yg sdh diiris aduk rata lalu masukan ikan patin aduk hingga ikan patin berubah warna
- Masukan air dan tomat iris masak ikan hingga matang dan bumbu meresap koreksi rasa
- Angkat dan sajikan dgn nasi hangat hmm nikmatt nyaa
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sasangan patin khas kalimantan tengah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
