Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Sediakan 125 gr Tepung tapioka / kanji
- Siapkan 50 gr Tepung terigu segitiga biru
- Ambil 2 Butir telor
- Gunakan 150 ml Air santan
- Siapkan 100 gr gula pasir (selera aja)
- Siapkan 1 Sdm Margarin (cairkan)
- Sediakan 1 Batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 3 Daun jeruk purut
- Ambil 1/4 Sdt garam
- Sediakan Vanili sckpnya
- Sediakan 1 Sdm SKM putih
- Ambil 1/4 Sdt kunyit bubuk / sckpnya
- Sediakan Bahan untuk biang :
- Ambil 50 ml air
- Ambil 1 Sdt saf instan
- Sediakan 1 Sdt gula pasir
Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Campur Tepung tapioka dan tepung terigu lalu ayak. Sisihkan. Siapkan panci kecil masak santan, jeruk purut, pandan, kunyit bubuk dan serai aduk sampai mendidih, matikan kompor, dinginkan.
- Siapkan gelas sedang masukan bahan biang aduk biarkan sampai berbuih.
- Siapkan wadah masukan tepung tapioka, tepung terigu, gula, telor, garam, vanili, dan bahan biang yang sudah berbuih mixer dengan speed sedang sambil tuang santan sedikit demi sedikit sampai habis, lalu diamkan dengan menutup adonan selama 1 jam.
- Buka adonan aduk kembali dengan centong sayur kecil.
- Panaskan teflon lumpur dengan api kecil sampai benar benar panas baru tuang adonan 1 1/2 centong sayur (sebelumnya alasi dengan bahan almunium agar kue tidak cpt gosong)
- Biarkan adonan sampai membentuk sarang semua baru tutup sebentar, angkat, tiriskan.
- Siapkan tempat saji. Bika ambon da siap di hidangkan. Alhamdulillaaah berserat jadinya dengan penuh perjuangan😄
- Selamat mencoba.
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut? Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
