Anda sedang mencari ide resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Medan memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Medan:
- Sediakan 10 buah ceker ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 kg santan kental
- Ambil 3 gelas air
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 2 buah labu siam muda
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Mie Balap (lihat resep)
- Sediakan Tauco telur puyuh (lihat resep)
- Ambil Lontong (lihat resep)
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Lontong Medan:
- Potong dan bersihkan ceker ayam. Rebus dg sedikit air sampai mendidih. Lalu buang air rebusan. Rebus kembali sampai mendidih dg air baru tambahkan garam. Sambil menunggu iris labu siam dan wortel.
- Haluskan semua bumbu. Tumis sampai wangi. Masukkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit. Tambahkan jg ketumbar,kunyit dan merica bubuk.
- Masukkan ceker, dan air rebusan ceker sedikit. Tambahkan santan dan air. Beri garam. Masak hingga ceker dan sayuran empuk. Sering diaduk ya agar tidak pecah santan.
- Siapkan piring saji. Masukkan beberapa buah lontong. Tambahkan kuah lontong ceker. Kemudian tambahkan jg mie balap dan tauco telur puyuh diatas nya. Taburi bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
