Sedang mencari ide resep bika ambon (eco+) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon (eco+) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (eco+), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon (eco+) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon (eco+) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon (Eco+) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon (Eco+):
- Sediakan 100 gram tepung tapioka/kanji
- Ambil 50 gram terigu segitiga
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 200 ml santan (@65 ml santan sachet+air)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (sobek2)
- Sediakan 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Pewarna kuning
- Ambil Pewarna hijau(pasta pandan)
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 1 sdm mentega lelehkan
- Siapkan Vanilli bubuk
- Ambil Bahan biang:
- Ambil 50 ml air matang
- Gunakan 1 sdt ragi
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from Can it ever be done successfully at home or do I really need a proper bika ambon oven to bake this?
Cara membuat Bika Ambon (Eco+):
- Rebus santan, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih, sisihkan/dinginkan.
- Campur semua bahan biang biarkan mengembang (10 menit)
- Dalam bowl campurkan terigu, tapioka, garam, vanilli bubuk. Tambahkan dengan bahan biang dan sebagian santan, aduk rata. Lalu tuang telur dan santan sisa aduk kembali hingga semua rata. (mixer kecepatan rendah)
- Tambahkan mentega cair aduk rata lalu tutup dengan kain lap selama minimal 1 jam.
- Panaskan cetakan kue bika (saya pakai wajan martabak kecil) Oles margarin tipis saja. Tuang adonan, masak dengan api kecil sampai permukaan nya berlubang2, tutup sebentar, lalu angkat dan dinginkan.
- Hasilnya tekstur dalam berserat dan tentu saja walaupun bahan seadanya tapi ini enak dan wangi daun jeruk Dan pandan.
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon (Eco+) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
