Anda sedang mencari ide resep gulai iga daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga daun singkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Daun singkong adalah sayuran yang sangat mudah diolah dan enak. kali ini saya memasak daun singkong gulai dengan bumbu khusus yang pasti berbeda rasanya. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan Hallo Mutia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai iga daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai iga daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Iga Daun Singkong memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Iga Daun Singkong:
- Siapkan 2 ikat daun singkong
- Ambil 1 bungkus (65 mL) santan kara
- Gunakan 1 L air
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit (kalau mau lebih pedes, silakan ditambah)
- Gunakan 10 cabe merah (klu Saya gak pake, sbb gak suka terlalu pedas
- Gunakan secukupnya Garam, gula merah dan penyedap
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 4 potong iga sapi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai digeprek
Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang. Nah, selain rasa nikmatnya yang menggoda selera, gulai daun singkong pun memiliki gizi yang baik pada tubuh. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Gulai daun singkong biasanya selalu ada di setiap bungkusan nasi padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Daun Singkong:
- Rebus daun singkong hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan cuci lalu potong2 kecil.
- Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum dan matang
- Masukan air dan santan aduk rata, masukan garam, penyedap dan gula
- Masukkan iga sapi. Biarkan sekitar 5 menit hingga iga sapi matang.
- Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun singkong.
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 🤗
Gulai singkong yang dibuat dari bahan dasar daun singkong ini memiliki rasa yang begitu sedap dan lezat. Anda bisa mendapatkan daun singkong di perkampungan atau pasar tradisonal dengan harga yang sangat. Angkat daun singkong dan dinginkan ke dalam air es agar daun singkong tidak terlalu lembek. Masakan tradisional Bengkulu ini merupakan gulai dengan bahan utama iga sapi. Rasanya yang lezat dan nikmat membuat siapapun yang memakannya akan ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai iga daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
