Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam tanpa daun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam tanpa daun yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam tanpa daun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam tanpa daun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ini menu lainnya buat DIET yang super simple, tapi no goreng-goreng. Pepes ayam lunak tulang coplok tanpa presto. Lalu tambahkan gula merah, garam dan gula pasir.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam tanpa daun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam tanpa daun menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam tanpa daun:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 4 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bh tomat merah
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah (biarkan utuh)
- Siapkan Bahan rempah :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg serai ambil putihnya aja lalu geprek
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
Ambil selembar daun pisang, tata daun kemangi, selembar daun pisang dan daging ayam yang sudah dicampur dengan bumbu tumis. Ankat dan panggang diatas bara api atau alat pemanggang hingga menggeluarkan. Kamu bisa membuat pepes tanpa daun pisang. Pepes juga bisa dibuat tanpa daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam tanpa daun:
- Potong ayam sesuai selera, cuci lalu kucuri dgn air perasan jeruk nipis/cuka, diamkan bbrp menit lalu bilas, cuci daun kemangi lalu siangi, siapkan bahan iris dan bahan rempah
- Masukkan ayam ke dlm wadah tahan panas, masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur merata, diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap
- Masukkan bumbu iris dan bahan rempah, aduk lg, terakhir masukkan daun kemangi
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kukus ayam sampai matang kurang lebih 45 menit
Tata tongkol dalam wadah tahan panas, tuangkan bumbu. Resep Pepes Nasi Ayam, Menu Makan Malam Gampang Dibuat. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam tanpa daun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
