Lagi mencari ide resep 27. bika ambon buah naga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 27. bika ambon buah naga yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 27. bika ambon buah naga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 27. bika ambon buah naga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 27. bika ambon buah naga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 27. Bika ambon buah naga memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 27. Bika ambon buah naga:
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu(kunci biru)
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 100 gr buah naga
- Ambil 200 ml santan(65ml kara+air)
- Sediakan 1 sdm margarin cairkan
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan Bahan biang
- Ambil 50 ml air hangat
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
Buah ini disebut dengan buah naga karena diseluruh bagian kulit buahnya dipenuhi jumbai-jumbai yang dianalogikan dengan siskik naga. Buah naga memiliki beberapa varietas jenis. Bika ambon , ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho.
Cara menyiapkan 27. Bika ambon buah naga:
- Campur semua bahan biang diamkan 15menit hingga berbusa tanda ragi aktif
- Haluskan buah naga campur dg santan,daun jeruk,serai dan garam lalu rebus hingga mendidih saring menjadi 200ml,tunggu hingga suam susu
- Campur tepung, ragi,gula dan santan buah naganya aduk hingga halus
- Tambahkan kocokan telur aduk rata,lalu margarin cair aduk rata,diamkan selama 1jam,tutup dg plastik wrap/serbet bersih,nanti akan muncul gelembung
- Panaskan cetakan/teflon kue lumpur atau martabak,tunggu hingga bener" panas baru tuang adonan hingga 1/3cetakan,jgn ditutup tunggu hingga muncul gelembung pinggir sedikit kering,kecilkan api lalu tutup cetakan,biarkan kering dan tanak/kering
- Stlh matang angkat biarkan dingin baru bisa dilihat seratnya
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Terbuat dari ekstrak pandan asli tanpa bahan pengawet, pemanis dan pewarna buatan. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 27. bika ambon buah naga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
