Anda sedang mencari inspirasi resep sambal teri daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri daun jeruk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal teri daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal teri daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ikan teri, bawang merah putih, tomat, cabe merah besar, cabe merah kecil, daun jeruk, gula merah, garam. Panaskan minyak. goreng terlebih dahulu teri nya. kalo sudah matang tiriskan dl. Assalamualaikum sahabat kesayangan alisha, Terimakasih semua yg udah klik video ini, semoga ALLAH limpahkan Rezeki berpanjangan dan berkah untuk semua.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal teri daun jeruk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Teri Daun Jeruk menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Teri Daun Jeruk:
- Ambil 0.5 ons teri medan +/-
- Ambil 5 bagian daun jeruk (10 helai)
- Gunakan 1/2 keping gula merah, diiris halus (+/- 1 sdm)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Gunakan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Ambil Minyak untuk menumis (1 sdm)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 tomat medium
- Siapkan 1 siung bawang putih (agak besar)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe merah besar
- Ambil 15 cabe rawit
Daun jarak (termasuk buah, biji, dan akarnya) dikenal sebagai salah satu tanaman herbal yang punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Cara menyiapkan Sambal Teri Daun Jeruk:
- Ini gambaran bahan-bahannya. Bawang merah aku kira-kirain ukuran medium, karena banyak yang kecil-kecil, aku anggap jadi 5 siung medium ya.. Daun jeruknya kupakai sebanyak di gambar yg sisi kiri (sisi kanan buat resep masakan lain). Buang bagian tengah daun jeruk, iris halus. Teri medan digoreng dulu ya Guys..
- Rebus bumbu halus dengan air secukupnya. Aku ga pakai banyak air. Cukup merendam saja. Kira-kira 5 menit dari air matang, hingga cabe empuk/ layu. Buang airnya. Kemudian aku pakai chopper untuk menghaluskan. Brmmmm….Brmmmmmm… HALUS!
- Masukkan sambal yang sudah dihaluskan, beri gula merah. Aku aduk sesekali sampai airnya agak mengering, kemudian beri minyak (aku sedikit saja 1 sdm), garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Sebaiknya garam jangan banyak ya, udah asin dari teri.. Masukkan teri dan daun jeruk. Aduk hingga wangi, sambal matang, ga langu. Test rasa dan koreksi bila perlu. Matikan api. Biarkan dingin.
- Setelah sambelnya dingin, bisa ditaruh di kulkas, bisa awet buat kurang dari 3 minggu. Note dari resep asli: Jika suka yang agak berminyak, bisa tambahkan lagi sedikit minyak gorengnya. Aku belum coba sih… 😀
Sambal goreng ati teri. foto: Instagram/@hanggrakumala. It is made from fermented durian called tempoyak. Alternate spelling in the Netherlands: trassi or trassie. In Malaysia, it is called cili (chili) jeruk (pickle). Sometimes vinegar and sugar are substituted for the lime.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal teri daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
