Anda sedang mencari ide resep tumis kuah daun ketela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kuah daun ketela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rasa daun ketela ini mirip banget sama bayam, jd selain ditumis, sayur ini bisa dibuat kuah beningan, aku gak terlalu suka beningan karna rasanya terlalu simple, ayahku gak terlalu suka tumis karna gak banyak kuahnya, jadi aku bikin Tumis Kuah gini biar win win solution dimakan orang rumah. Daun Ketela atau daun Ubi Rambat enak juga loo dijadikan sayur, dan ternyata banyak khasiatnya untuk kesehatan. Jika kamu merasa bosan dengan tumis kangkung yang gitu-gitu aja?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kuah daun ketela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis kuah daun ketela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis kuah daun ketela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumis Kuah Daun Ketela memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Kuah Daun Ketela:
- Gunakan Daun ketela
- Sediakan Bumbu cincang halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan secukupnya Merica
Bahan untuk kuah plik tentu tidak sulit dicari. Bahannya fatarana, santan, sayur seperti daun melinjo, buah melinjo, daun ubi, kacang panjang. Sedangkan untuk kuah tumis bahannya: udang, asam sunti, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, cabe merah cabe rawet, minyak dan air secukupnya. Cara memasak tumis daun singkong yang khas pedas memang berbeda dengan tumis yang pada umumnya.
Cara membuat Tumis Kuah Daun Ketela:
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bahan yang sudah di cincang, bila sudah mulai harum, masukkan daun ketela yang sudah di siangi
- Tambah sedikit air, atau bisa tambah agak banyak bila suka berkuah, tumis hingga matang
- Matikan api lalu sajikan
Selain semua bumbu dan tingkat pedas Singkong memiliki nama lain sebagai ketela pohon. Daun singkong yang dikenal juga dengan daun ketela ini memiliki bentuk menjari. Selain itu, rasa daun singkong juga sedikit pahit sehingga tidak cocok jika dibuat menjadi sup dengan kuah bening. Resep daun singkong yang bisa Anda coba di rumah, yaitu tumis singkong dan ikan teri. Daun-daun ini mantap diolah menjadi buntil seperti resep yang pernah saya hadirkan disini, atau urap, anda bisa melihat resepnya disini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis kuah daun ketela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
