Lagi mencari ide resep puding lumut daun kelor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut daun kelor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lumut daun kelor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan puding lumut daun kelor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Puding lumut ini sangat membuat penasaran saat baca resepnya ternyata daun kelor bisa dijadiin puding, padahal daun kelor sendiri belum pernah saya makan yang katanya bisa disayur, pas ada inspirasi resep ini dari mb hanny wah jadi pingin nyobain apalagi katanya jadi mirip greentea langsung aja c. Terinspirasi dari pudding lumut yg lagi ngehits.akhirnya aq bereksperimen bikin yang dari daun kelor. Agar anak -anak yang gak suka makan sayur bisa tetap suka sayur lewat pudding ini.!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah puding lumut daun kelor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Lumut Daun Kelor memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Puding Lumut Daun Kelor:
- Gunakan 1 bungkus agar-agar plain (me: satelit)
- Gunakan 350 ml air
- Gunakan 5 tangkai daun kelor
- Ambil 150 ml santan (65ml santan kara + 85 ml air)
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 40 gr skm putih
- Ambil 10 sdm gula pasir
- Gunakan 50 ml air pasta pandan (50ml air+1sdt pasta pandan)
Daun kelor yg kaya manfaat itu. Aq yg penasaran rasanya, langsung pengen bikin. Kebetulan ada daun kelor. ditambahkan pada bubur dan sup, daun kelor juga dapat diolah menjadi puding. Daun kelor sering kali dikaitkan masyarakat dengan hal-hal mistis.
Cara membuat Puding Lumut Daun Kelor:
- Siapkan bahan-bahannya. Pisahkan daun kelor dari tangkainya. Blender daun kelor dengan air sebanyak 350ml sampai halus dan saring.
- Campur agar-agar, air pasta pandan, air daun kelor, santan dan gula. Aduk rata. Masukkan telur yg telah dikocok lalu aduk rata.
- Masak hingga mendidih, kalau mau lumut yg terbentuk besar-besar maka mengaduknya sesekali saja. Bila ingin lumut yg terbentuk kecil maka diaduk sesering mungkin. Tuang dalam cetakan yg telah dibasuh air matang. Biarkan set dan uap panas hilang. Baru masukkan ke dalam lemari es.
- Sajikan dingin lebih nikmat.
Beberapa senyawa aktif dalam daun kelor adalah arginin, leusin, dan metionin. Tubuh memang memproduksi arginin, tetapi sangat terbatas. Oleh karena itu, perlu asupan dari luar seperti daun kelor. Lihat juga resep Puding Lumut Gula Merah enak lainnya. Daun kelor mengandung fenol dalam jumlah yang banyak yang dikenal sebagai penangkal senyawa radikal bebas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Puding Lumut Daun Kelor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
