Bika Ambon Pandan Ekonomis
Bika Ambon Pandan Ekonomis

Lagi mencari ide resep bika ambon pandan ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan ekonomis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan ekonomis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon pandan ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon pandan ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan Ekonomis memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan Ekonomis:
  1. Ambil 350 ml santan (me : 1 bungkus santan @65ml + air)
  2. Ambil Sejumput garam
  3. Ambil Secukupnya pasta pandan
  4. Sediakan 3 butir telur
  5. Siapkan 180 gula pasir (me : gula merah yang di cairkan total 180ml)
  6. Sediakan 1 bungkus SKM (40gr)
  7. Gunakan 150 gr tepung tapioka
  8. Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna
  9. Siapkan 1 sdt ragi instan
  10. Gunakan 60 gr margarine cairkan
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan Ekonomis:
  1. Rebus santan bersama garam dan pasta pandan hingga mendidih. Diamkan hingga hangat.
  2. Kocok lepas telur bersama gula hingga gula larut, kemudian tambahkan kental manis, aduk rata
  3. Dalam wadah lain, campur tepung sagu, tepung terigu dan ragi, aduk rata. Tuang santan yang telah hangat sambil diaduk, aduk hingga menjadi adonan yang licin atau tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
  4. Masukkan campuran telur, gula dan skm. Tuang juga mentega leleh. Aduk rata hingga menjadi satu atau homogen. Tutup dengan kain atau apa aja diamkan selama 1 jam (hingga muncul buih2)
  5. Panaskan cetakan. Me pakai cup alumunium foil yang ditempatkan diatas teflon. Setelah cetakan benar2 panas, kecilkan apinya (sedikit lebih besar dari api lilin)
  6. Aduk rata adonan, lalu tuang setinggi 3/4 dari cetakan. JANGAN DITUTUP ya.. biarkan terbuka
  7. Tunggu hingga mengembang naik, dan muncul gelembung2 rata diseluruh permukaannya. Sekitar 15 menit pertama. Ingat biarkan terbuka ya..
  8. Tunggu lagi hingga gelembung2 pecah, sehingga terbentuk lubang2. Jika gelembung2 sudah pecah semua dan permukaan sudah mulai set (sekitar menit ke-25 sd 35) baru TUTUP dengan tutup cetakanya, masak lagi hingga 5 menit supaya matang merata.
  9. Keluarkan dari cetakan saat dingin. Sajikan. Lihat seratnya cantik banget tho 😍. Bagian bawahnya memang agak gosong tapi tetep lembut dan ndak pahit lho serius cobain deh

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!