Sedang mencari inspirasi resep bika ambon simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon simpel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon simpel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon Simpel menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Simpel:
- Sediakan Bahan A :
- Ambil 250 ml air (65 ml santan kara instan+185 ml air, total 250ml)
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan 1 sere
- Siapkan 1/2 st garam
- Siapkan 1 daun pandan
- Siapkan 1 st kunyit bubuk
- Siapkan Bahan Biang
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Ambil 1 st ragi instan (pastikan aktif)
- Siapkan 1 st gula
- Ambil Bahan C
- Ambil 100 gr tepung kanji
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 2 telor kocok lepas
- Ambil 1 sm munjung margarin cair
- Sediakan 100 gr gula pasir
Cara menyiapkan Bika Ambon Simpel:
- Bahan A, Rebus air santan dengan daun pandan, sere, kunyit bubuk, dan garam biarkan hingga mendidih, dan dinginkan
- Bahan Biang, campur ragi instan dengan air hangat beserta gula pasir, aduk dan biarkan krng lebih 15 menit hingga berbuih (jika tdk berbui berarti raginya tdk aktif, dan harus di ganti)
- Bahan C : kocok telor, kemudian masukkan gula, kocok hingga gula larut, kemudian masukman tepung kanji dan tepung terigu aduk rata, beri sedikit demi sedikit air santan (yang dipakai 200ml saja), masukkan margarin cair. Aduk rata dan saring supaya tidak menggrindil.
- Diamkan kurang lebih 1-2 jam tutup dengan kain
- Jila sudah berbuih, Panaskan cetakan yang sudah dioles minyak, masukkan adonan biarkan hingga permukaannya mulai mengering
- Kemudian tutup, gunakan api kecil, biarkan hingga matang. Angkat dan dinginkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
