Lagi mencari inspirasi resep gulai daun kale yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun kale yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai kale (Indonesian kale curry) - kale in spicy coconut broth. Gulai Daun Singkong is my family's favorite Indonesian vegetable stew. The main ingredient of a Gulai Daun Singkong is cassava leaves, which is difficult to find in the US.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun kale, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daun kale yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun kale yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai daun kale memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai daun kale:
- Gunakan 125 gr daun kale
- Ambil 500 ml santan cair
- Siapkan 1 serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
Gulai Daun Kale 🥬 Di Pittsburgh susah nemuin daun singkong. Akhirnya ada temen ngasih tau kalau pake daun kale juga bisa. Saya menggunakan daun kale sebagai pengganti daun singkong untuk membuat gulai daun singkong. Maklum selama bertahun-tahun ga ketemu daun singkong, dan daun kale cocok untuk dimasak lama.
Cara membuat Gulai daun kale:
- Siapkan bahan-bahan. Sisir daun kale (buang tulang daunnya), potong kecil, lalu cuci. Haluskan bumbu-bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan santai cair, gula, garam, merica, kaldu. Tes rasa, kemudian masukkan daun kale.
- Tunggu sampai daun lembut. Siap dihidangkan!
Daun kale favorit bule banget, entah mengapa. It's based on the recipe of "Gulai Daun Singkong", but I subtitude the Cassava Leaves into Kale. It's because I cannot find Cassava Leaves here in Tenerife, Spain (poor of me) 🙁 This recipe is a simple recipe and you can make it into Vegan or Vegetarian Dish also. Gulai Daun Kale (pengganti daun singkong) Curly Kale ternyata bisa disebut Daun Kale, dimana saya juga baru tahu hahaha. Sering banget melihat si daun sayur Kale ini di sini, pas diskon saya pernah beli banyak-banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun kale yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
