Lagi mencari ide resep ayam pedas daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas daun jeruk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam pedas daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan ayam. Tambahkan asam jawa, santan, dan air. Mencampur bumbu ayam dengan daun jeruk bikin aromanya makin sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pedas daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pedas Daun Jeruk memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pedas Daun Jeruk:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu instan
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Setelah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos secukupnya. Jangan lupa serai dan laosnya digeprek dulu ya! Masak sampai aromanya tercium, empuk, dan bumbunya merata.
Cara membuat Ayam Pedas Daun Jeruk:
- Potong ayam sesuai selera. Kemudian cuci dan rebus hingga matang. Kemudian goreng sebentar
- Haluskan bawang dan cabai kemudian tumis hingga harum
- Iris sebagian daun jeruk yang sudah dicuci. Kemudian masukkan irisan daun jeruk kedalam tumisan bumbu hingga layu. Lalu tambahkan lada, garam, gula dan penyedap rasa
- Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng aduk hingga merata dan meresap. Koreksi rasa dan sajikan.
Ayam bumbu rujak super pedas siap dihidangkan. Cara Memasak Opor Ayam Pedas: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata. Ayam suwir dimasak dengan racikan bumbu pedas, kemudian diberi kucuran jeruk nipis sesaat sebelum disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pedas daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
