Sedang mencari inspirasi resep roti lembut gula merah no mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti lembut gula merah no mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti lembut gula merah no mentega, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti lembut gula merah no mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Roti tawar yang memiliki tekstur empuk dan lembut ini membuat orang selalu menyantapnya. Bahan tangzhong/water roux :, air, tepung terigu, Bahan roti :, tepung terigu pro tinggi, tepung gandum, ragi instan, gula palem. ROTI MENTEGA GULA / SUGAR BUTTER BUN (guna tepung gandum je hasil tetap lembut, gebu dan sedap).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti lembut gula merah no mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti lembut gula merah no mentega menggunakan 15 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti lembut gula merah no mentega:
- Sediakan Bahan tangzhong/water roux :
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Bahan roti :
- Gunakan 2 cup tepung terigu pro tinggi
- Siapkan 1 cup tepung gandum
- Gunakan 11/2 sdt ragi instan
- Siapkan 50 gr gula palem
- Gunakan 1 btr telur
- Sediakan 25 ml air (optional)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 60 ml minyak goreng
- Ambil Olesan : kocok dgn garpu
- Ambil 1 putih telur
- Gunakan 1 sdm air
Yuk, lihat gimana sih resep dan cara membuat roti mentega ala Siapa yang tidak mengenal roti khas milik Rotiboy? Tekstur luar rotinya sangat renyah, sedangkan dalamnya terasa sangat lembut. Beri mentega putih dan garamaduk serta uleni lagi adonan sampai elastis. Kempiskan adonan menggunakan tangan lalu tumpuk adonan dengan warna merah muda diatas adonan berwarna putih.
Cara membuat Roti lembut gula merah no mentega:
- Buat tangzhong, aduk rata terigu dan air dalam pan, lalu jerang dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental namun tidak sampai mendidih ya. Angkat dinginkan.
- Dalam wadah besar masukkan bahan roti kecuali air, minyak dan garam. Kemudian masukkan tangzhong semuanya. Aduk rata. Jika tepung terigu masih kering beri air sedikit demi sedikit, uleni sampai lembut.
- Masukkan minyak dan garam, uleni sampai kalis elastis 10 menitan. Rapihkan adonan tutup serbet atw plastik wrap. istirahatkan hingga mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang kepeskan adonan agar udara keluar.
- Adonan sy bagi 2 bagian. Yang 1 bagian untuk roti tunggal kepang. 1 bagian lagi saya bagi 7 bagian lgi. Roti siap dibentuk dan topping sesuai selera.
- Setelah dibentuk tata dalam loyang. roti diistirahatkan sampai mengembang kembali. Kemudian oles dengan bahan olesan dan diberi taburan sesuai selera.
- Masukkan roti dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang dan permukaannya golden brown. Angkat. Dioles dengan SKM atw madu, agar tetap moist, mengkilat dan cantik
- NB: Total bahan tepung terigu dan gandum 350 gr.
Roti sisir mentega untuk sarapan keluarga. Resep Roti Gandum Lezat Tanpa Mentega, Tanpa Gula Sangat Sehat dan Sangat Lembut! Roti manis lembut sederhana rahasia dari kelembutan resep roti ini adalah penambahan kadar lemak, lemak yang saya gunakan dari bahan yang cukup masukan margarine, mentega putih, minyak sayur dan garam uleni hingga benar-benar kalis. Adonan roti kalis terlihat dari pori-pori permukaanya halus. Menjaga kadar gula darah agar tetap berada dalam batas normal adalah hal yang penting.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti lembut gula merah no mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
