Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok tepung beras cilembu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok tepung beras cilembu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok tepung beras cilembu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue mangkok tepung beras cilembu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kue Mangkok. tepung beras•tepung segitiga•gula pasir•minuman bersoda•tape singkong (haluskan)•baking powder•vanilli cair•pewarna makanan. ubi cilembu panggang•tepung beras•tepung terigu untuk biang•fermipan•air•santan instan•minyak makan•telur. Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas. Kamu juga bisa menyajikannya untuk acara keluarga, syukuran, hingga untuk hantaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue mangkok tepung beras cilembu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue mangkok tepung beras cilembu menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue mangkok tepung beras cilembu:
- Ambil 250 gr ubi cilembu panggang
- Ambil 250 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung terigu untuk biang
- Ambil 6 gr fermipan
- Sediakan 380 ml air
- Siapkan 85 ml santan instan
- Gunakan 2 sendok minyak makan
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 120 gr gula merah
Untuk membuat kue mangkok, Anda memerlukan tepung beras, gula pasir, ragi, baking powder, dan sedikit tepung terigu. Kemudian, beri pewarna makanan sesuai selera Anda dan kukus adonan yang sudah dimasukkan ke dalam cetakan. Kue mangkok akan terasa semakin nikmat bila dimakan dalam. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Langkah-langkah menyiapkan Kue mangkok tepung beras cilembu:
- Siapkan biang dengan campur terigu dan fermipan serta 100ml air hangat (dari porsi total air), biarkan 15 menit
- Hancurkan ubi cilembu dengan garpu dan tambahkan air+gula merah. Setelah rata tambahkan tepung beras. Aduk rata
- Tambahkan santan dan minyak serta biang di angka 1
- Diamkan 30 menit hingga adonan naik bergelembung
- Panaskan kukusan hingga air mendidih dan uap banyak.
- Taruh adonan dalam paper cup dan mangkok. Susun di kukusan. Susunan tidak boleh rapat.
- Kukus api besar 15 menit, pastikan air cukup. Saya 2x kukus
Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal, serta lembap. Dalam wadah, campur dan ayak tepung beras, tepung terigu, serta garam. Tepung beras juga dipakai untuk segala macam jajanan tradisional. Mulai dari kue yang dikukus hingga digoreng semua menggunakan Kue-kue tradisional semakin nikmat saat menggunakan tepung beras dari Aromanis. Dinamai kue mangkok karena ujung dari kue ini mekar serta memiliki bentuk seperti mangkok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue mangkok tepung beras cilembu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
