Lagi mencari ide resep roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. Следующее. Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Ambil BAHAN A "Dough/Adonan"
- Sediakan 250 gr Tepung Protein Tinggi, Cakra
- Sediakan 4 sdm gula pasir/halus
- Ambil 1 sdm full susu bubuk
- Ambil 1 sdt Ragi Instan
- Sediakan 1 butir kuning telor+60ml susu
- Gunakan 30 gr unsalted butter / ato pake margarin gpp cm beda aroma
- Gunakan BAHAN B Water Roux
- Sediakan 1,5 sdm tepung
- Sediakan 80 ml air
- Sediakan BAHAN C FILLING/ISIAN
- Ambil 9 sdm OVOMALTINE,ato sesuai selera
Roti sobek coklat keju super lembut Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Giling adonan putih, lalu giling adonan ovomaltine. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih, begitu seterusnya hingga kedua adonan habis.
Cara menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan Bahan B, campurkan air dan tepung masak di api kecil sampe mengental, sisihkan.. tunggu hingga dingin
- Campur semua bahan A+bahan B kecuali butter..uleni hingga tercampur rata ato kalis sekitar 20 menit..
- Setelah tercampur rata, masukan butter, uleni hingga elastis (window pane) sampe adonan ga gampang putus
- Istirahatkan adonan, proofing pertama sekitar 45menit, ato hingga adonan 2x lipat
- Setelah mengembang, kempeskan potong2 sesuai selera, sekitar 50gr..bulat2 pipihkan dan isi dg isian sesuai selera..tutup kembali bulatkan
- Tata diatas loyang, tutup dg serbet diemkan selama 30 menit.. sampai adonan mengembang 2x
- Preheat / panaskan oven api atas bawah 180-200C.
- Setelah mengembang, panggang roti sekita 30-40menit trgntung oven masing2.. jika pake tangkring panaskan dg api sedang 20menit, kemudian turunkan di api kecil 20menit akhir
- Setelah matang selagi panas, olesi permukaan roti dg butter..DONE ^^
Sajian roti sobek ovomaltine yang dibuat oleh chef Devina Hermawan. Baca Selanjutnya: VIDEO Hilal Tak Terlihat di Sukabumi, Warga Yuk bikin ide kreatif dengan membuat roti sobek ovomaltine. Takjil ini juga bisa menjadi penyemangat anak-anak saat berbuka puasa, karena ovomaltine menjadi. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
