Anda sedang mencari ide resep kue kokam pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kokam pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kokam pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue kokam pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini resep dan langkah membuat Kue Kokam Khas Malang. Rebus kacang tolo dan daun pandan sampai merekah dan airnya habis. Membuat kue lumpang sebenarnya cukup mudah dan praktis, hanya saja Anda harus bisa membuat adonan yang lebih sempurna agar tekstur kue ini nantinya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kokam pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kokam Pandan memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Kokam Pandan:
- Ambil 100 gr kacang hijau
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 75 gr gula jawa
- Sediakan secukupnya Air utk merebus
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Bahan pencelup:
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan 2 Tetes pasta pandan
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Resep Kue Basah - Kue Talam Pandan. Edisi kue pukis kali ini kue pukis pandan irit telur teksturnya lembut, mengembang, gurih dan harum. Resep ini cocok banget deh buat jualan bukan cuma ekonomis tapi rasanya memang enak dan gurih. Seperti namanya kue ini diolah dengan cara dipanggang, cara mengolah ini bisa membuat kue bertahan lebih lama.
Cara membuat Kue Kokam Pandan:
- Rendam kacang hijau semalaman, cuci bersih lalu rebus bersama daun pandan sampai empuk. Masukkan gula jawa aduk sampai gula menyatu.
- Pindahan kedalam wajan, beri Garam, vanili bubuk, gula masak sampai adonan bisa dipulung dan mengering.
- Buat bahan pencelup. Campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit sedikit ya.. untuk kekentalan nya sedang saja. Jangan terlalu encer. Masukkan bulatkan kacang hijau tadi lalu gulingkan sampai permukaan nya tertutup.
- Goreng dengan minyak yang sudah panas. Sajikan selagi hangat.. cocok untuk minum teh 🤗🤗
Kini variasi dari bolu panggang semakin banyak, ada bolu panggang cokelat. Cara membuat resep kue lapis pandan : Santan, daun pandan dan gula dimasak sembari diaduk rata. Setelah itu, Anda tambahkan tepung beras dan tepung sagu sembari diaduk rata. Pandan cake is a light, fluffy, green-coloured sponge cake ("kue"; of Indonesian origin) flavoured with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves. It is also known as pandan chiffon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kokam pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
