Sedang mencari ide resep kue kokam pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kokam pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jajanan ini banyak ditemui di beberapa penjual gorengan yang ada di Malang. Nama Kokam sendiri konon merupakan akronim dari Ko**** Kambing (alat kelamin kambing jantan). Kemudian saat masih panas campur dengan rebusan gula merah, vanili, garam dan maizena.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kokam pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue kokam pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue kokam pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Kokam Pandan menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Kokam Pandan:
- Sediakan 100 gr kacang hijau
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 75 gr gula jawa
- Ambil secukupnya Air utk merebus
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan Bahan pencelup:
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil 2 Tetes pasta pandan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Jadi parutan nya aku Kasih plastik supaya ga terlalu berbekas dan. Lihat juga resep Bolu panggang jadul enak lainnya. Jangan tertawa dulu, ini adalah nama kue khas dari Kepulauan Seribu, Jakarta. Sekilas bentuk dan teksturnya mirip dengan kue klepon.
Cara membuat Kue Kokam Pandan:
- Rendam kacang hijau semalaman, cuci bersih lalu rebus bersama daun pandan sampai empuk. Masukkan gula jawa aduk sampai gula menyatu.
- Pindahan kedalam wajan, beri Garam, vanili bubuk, gula masak sampai adonan bisa dipulung dan mengering.
- Buat bahan pencelup. Campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit sedikit ya.. untuk kekentalan nya sedang saja. Jangan terlalu encer. Masukkan bulatkan kacang hijau tadi lalu gulingkan sampai permukaan nya tertutup.
- Goreng dengan minyak yang sudah panas. Sajikan selagi hangat.. cocok untuk minum teh 🤗🤗
Campurkan santan dengan gula pasir dan garam, ambil seperempat bagiannya untuk dicampur dengan tepung hunkwe. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun suji, air, dan garam. Siapkan air matang dalam wadah, lalu taruh cetakan cendol di. Kue hadir dalam berbagai varian rasa seperti keju, meses, atau pandan. Rasa yang gurih serta tekstur yang kenyal dan renyah membuat santapan ini memiliki banyak penggemar sampai saat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Kokam Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
