Sedang mencari inspirasi resep roti sisir lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir lembut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir lembut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti sisir lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sisir lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sisir Lembut memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sisir Lembut:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 75 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 85 gram gula pasir
- Siapkan 15 gram susu bubuk
- Ambil 7 gram ragi instan
- Sediakan 1 telur utuh + 1 kuning telur
- Ambil 60 ml susu cair dingin
- Sediakan 100 ml air es
- Ambil Bahan B :
- Ambil 65 gram butter (sy merk orchid)
- Siapkan 5 gram garam
Cara menyiapkan Roti Sisir Lembut:
- Campur bahan A uleni sampai setengah kalis. Saya pakai hand mixer pakai spiral. Masukkan bahan B uleni sampai kalis elastis.
- Tabur meja bersih dgn tepung tipis, tuang adonan uleni sebentar hanya untuk membentuk lonjong. Lalu potong adonan, timbang seberat sekitar 35 gram. Rounding. Lakukan sampai habis adonan. Jadi 20 buah. Proofing 30 menit.
- Ambil 1 bulatan dough. Gilas melonjong. Lipat bentuk setengah lingkaran. Lakukan sama sampai adonan habis. Tata dalam loyang roti sisir (22x12x5) yg telah di oles margarin. Proofing sampai mengembang.
- Belum begitu rapi…
- Panaskan oven tangkring selama 15-20 menit dg api besar. Posisi lubang atas tertutup. Lalu panggang sampai matang sekitar 20-25 menit dgn api sedang cenderung besar, jadi kurangi dikit dari api besar. Untuk oven listrik sekitar suhu170-190°C. Setelah matang oles dgn butter. Sajikan dgn olesan sesuai selera. Selamat mencoba.
- Yg adonan satunya saya buat challah bread
- Lembut…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sisir Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
