Anda sedang mencari inspirasi resep roti manis metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis metode autolisis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rahasia toko roti gunakan full susu cair untuk pembuatan roti gunakan terigu protein tinggi semacam(cakra kembar \golden eagle) tes ragi masih aktif atau. Kali ini mau buat resep roti manis yang simple aja, tapi coba pakai metode autolisis yang bisa bikin adonan kalis elastis tanpa mixer. Untuk bahan dan cara pembuatan nya ada di video. nonton videonya sampai selesai yaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis metode autolisis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti manis metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti manis metode autolisis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti manis metode autolisis memakai 16 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti manis metode autolisis:
- Ambil 250 gram terigu protein tinggi
- Gunakan 1 buah kuning telur
- Ambil 120 ml susu cair (me : ultra mimi plain
- Gunakan 70 gram gula
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm air matang
- Gunakan 30 gram margarin/butter
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil Bahan olesan
- Sediakan 1 buah telur
- Sediakan 1 sdt skm
- Gunakan 1 sdm air
- Gunakan Isian
- Sediakan Selai nanas
- Sediakan Selai setrawbery
- Ambil Meises
Raymond calvel (ahli roti dari Perancis) karena melihat hasil roti yang dihasilkan dengan "mesin pengaduk adonan. Roti Metode Autolyse/Autolisis. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Metode Autolisis Pada Adonan Roti/Donat Подробнее. Lihat juga resep Roti manis enak lainnya.
Cara menyiapkan Roti manis metode autolisis:
- Ayak tepung terigu sisihkan
- Campur susu uht, kuning telur, gula aduk sampai gula larut
- Campur tepung terigu dan campur susu, telur, gula dan aduk sampai merata
- Tutup adonan dan diamkan campuran tersebut selama 6-8 jam supaya terjadi proses autolisisnya
- Setelah 6 jam buat pasta dengan air + ragi dan campur ke adonan sampai rata (me : mixer sampai tercampur)
- Setelah itu tambahkan margarin+garam ke adonan dan uleni/mixer 7 menit sampai kalis elastis
- Tutup adonan dan istrahatkan adonan 1/2 jam (jangan lupa ditutup)
- Kempiskan adonan dan bagi @25 gram, dan beri isian sesuai selera
- Tata di loyang yg telah di olesi margarin, istrahatkan sampai mengembang sekitar 45 menit (bisa kurang tergantung suhu ruangan) jangan lupa tutup
- Panaskan oven sya pake otang suhu 180⁰ c selama 10 menit dan rak bagian bawah di beri air supaya panas merata dan bagian bawah roti tidak cepet gosong
- Sebelum di panggang olesi dengan telor + skm+ air yg dikocok
- Panggang adonan 15 menit/sampai kuning keemasan (tergantung oven masing2)
- Setelah keluar oven olesi dengan margarin dan tunggu dingin
Cookpaders Depok dpt sharing ilmu dari mbak Nuha Ulyn ttg membuat roti dengan metode autolysis. Roti ketofy full tepung keto (roti bun, roti tawar dll) metode autolisis. Roti sukses tanpa mixer metode autolisis. Roti manis metode autolisis simpel anti gagal. ROTI MANIS Roti adalah makanan yang dibuat dari tepung terigu yang diragikan dengan agi roti dan dipanggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti manis metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
