Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep 3 bahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep 3 bahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep 3 bahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep 3 bahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Tumis semua bahan kisar sehingga terbit minyak. Masukkan serai dan ayam yang telah diperap dan kemudian gaul rata hingga ayam kelihatan kecut atau berubah warna.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep 3 bahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep 3 Bahan memakai 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Ungkep 3 Bahan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (bagian bawah)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bwg pth
- Sediakan 1 1/2 SdT ketumbar butir
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil Sckpnya : garam+kaldu bubuk
Ayam ungkep bumbu lengkuas. foto: Instagram/@foodrecipely. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Salah satu daging ayam yang favorit dimasak adalah ayam goreng dengan bumbu ungkep kuning.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep 3 Bahan:
- Cuci ayam,lalu rebus air hga mendidih,masukan ayam kurang lebih 3mnt aduk2 lalu angkat & bilas dg air mengalir.Tahap ini berfungsi unt membuang kotoran,lemak jahat (yg menyebabkan alergi gatal,bisul dll),mengantisipasi jk ada suntikan2 pd pedagang dll.jk sdh kmblikan lg pd panci (tanpa air) !
- Blender bumbu halus dg air stgah gelas (scukupnya saja guna meratakan bumbu pd ayam,soalnya ayamnya nanti akan mengeluarkan minyak sendiri) ! Tuang ke panci yg berisi ayam,lalu masak aduk2 hga bumbu meresap & surut,lalu goreng pd minyak yg sudah dipanaskan 😍
Daging ayam diungkep bersama dengan bumbu dan rempah hingga empuk. Ayam bumbu ungkep kuning ini juga bisa dijadikan alternatif untuk stok lauk. Bahan-bahan untuk memasak ayam bumbu ungkep juga mudah didapat. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep empuk enak lainnya. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep 3 bahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
