Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam medan menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam medan:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1 liter santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil 1 buah pekak
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas,memarkan
- Siapkan 3 batang serai,memarkan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Taoge
- Ambil Perkedel kentang
- Siapkan Jeruk Nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Cara membuat Soto Ayam medan:
- Blansir ayam untuk buang kotorannya.
- Lalu didihkan santan cair rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus masukkan serai,pekak, daun jeruk,lengkuas dan kapulaga masak sampai harum.
- Tuang tumisan pada rebusan ayam.Tambahkan garam dan gula sesuai selera.Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam matang angkat ayam goreng kemudian suwir-suwir(saya tidak pakai digoreng lagi).Tambahkan santan kental dalam kuah tadi masak sampai mendidih dan diaduk2 agar santan tidak pecah.Koreksi rasa.
- Sajikan soto bersama pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
