Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1/2 ekor daging ayam
- Gunakan 200 ml santan
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan ▪️Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk uk kecil
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 1 bunga lawang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan ▪️Bahan Bumbu Halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Gunakan ▪️Topping :
- Ambil Kerupuk emping
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Bihun
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Ambil Perkedel kentang
- Siapkan Tomat
- Sediakan Toge rebus
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai matang
- Setelah matang angkat ayam lalu goreng dan suir jgn dibuang tulang ayamnya masukin lagi kerebusan air tdi
- Giling bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk, daun salam, serei dan lengkuas sampai harum
- Setelah bumbu halus sudah ditumis, matang dan harum pindahkan bumbu tumisan ke air rebusan daging ayam tadi dan beri santan
- Dan aduk terus sampai mendidih jgn sampai pecah
- Beri garam, merica dan kaldu bubuk jgn lupa tes rasa
- Setelah matang, susun di mangkok bihun, toge rebus, tomat, kuah soto, ayam suwir, daun bawang, seledri dan bawang goreng jgn lupa cabe dan empingnya. uwoow rasanya mantaaaaap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
