Anda sedang mencari inspirasi resep choco bun aka roti manis coklat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choco bun aka roti manis coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Video ini berisi Resep Membuat Roti Coklat yang isinya lumer banget, sering dikenal dengan Choco Bun. Roti isi Coklat ini bener-bener empuk dan nyoklat. Lekker holland aka Boterkoek, cake klasik ala Holl.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choco bun aka roti manis coklat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan choco bun aka roti manis coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat choco bun aka roti manis coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Choco Bun aka Roti Manis Coklat memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Choco Bun aka Roti Manis Coklat:
- Ambil Bahan Kering (Bahan A)
- Ambil 300 gr Tepung Protein Tinggi
- Gunakan 4 sdm gulpas
- Sediakan 1/2 sdm ragi instant
- Siapkan 1/4 sdt bread improver (optional)
- Sediakan Bahan Cair (Bahan B)
- Siapkan 150 ml susu cair
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 4 sdm margarin
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Filiing
- Gunakan Coklat filling
- Ambil Bebas filling apa aja
- Gunakan Topping
- Gunakan sesuai selera Coklat / Bebas
- Gunakan Olesan 1
- Sediakan kuning tèlur + susu cair (aku skip kuning telur)
- Gunakan oleaan 2
- Ambil margarin
Coklat batang terbaik yang akan kami. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Saya mula-mula ingin makan roti ni sebab baunya yang sangat sedap. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti.
Cara membuat Choco Bun aka Roti Manis Coklat:
- Campur semua bahan kering (bahan A) Pastikan ragi masih aktif yaa moms. Ini wajib banget. Karena kalo ragi ga aktif jadinya fatal. tar ga ngembang. Rotinya otomatis bantet n keras😭😭
- Campurkan bahan kering dan bahan basah. Uleni hingga setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, tambahkan bahan C. Uleni lagi. Bisa juga diuleni pakai mixer. Uleni hingga kalis elastis. Point ini penting juga. Karena kalo ga kalis elastis mempengaruhi adonan. Jadi ga mulus, n hasilnya kurang lembut. Kalis elastis tandanya adonan tidak mudah sobek. Liat gambar ke- 3
- Kalau sudah, tutup adonan dengan kain lembab atau plastic wrap. Kemudian istirahatkan Adonan selama kurleb 20 - 30 menit. Sampai adonan mengembang 2 kali lipat Proofing 1
- Setalah mengembang 2x lipat tinju adonan. Timbang adonan seberat 65 gr. Bulatkan kemudian istirahatkan lagi selama 10 menit saja. Tutup plastik lagi.
- Gilas adonan. Balikkan. Masukkan filling. (Hati hati dengan filling coklat. Nanti kalo ga tertutup rapat bisa bocor) Kunci dough rapat. Rounding dough.
- Masukkan dalam paper cup roti. Proofing ke 2 kurlen20-30 menit. SAmpai ngembang 2 kali lipat.Jangan overproof ya. Tar kempes pas keluar oven. Sebelum masuk oven, jangàn lupa panaskan ovennya dulu. Jadi adonan pas masuk oven sudah panas. Kemudian olesi dengan bahan olesan 1. taburi meses/ toooing lainnya boleh juga.
- Oven di suhu kurleb 180⁰ / api sedang. Sesuaikan dengan kondisi oven masing masing yaa. Oven sampe kulit luar berubah warna. Jangan sampe warna coklat. Karena proses pemanasan masih terjadi sampe saat roti keluar oven. Segera olesi dengan olesan 2 / margarin saat keluar oven.
Salah satunya adalah puding roti tawar coklat yang manis dan lembut di mulut. Puding roti tawar coklat pun siap dihidangkan untuk orang. Roti manis isi coklat memiliki rasa yang lebih legit dengan tekstur yang empuk. Isian coklat didalam roti membuat rasanya bertambah lezat. Nikmatnya roti memang sesuai dijadikan teman santai dirumah bersama keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan choco bun aka roti manis coklat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
