Sedang mencari ide resep choco bun aka roti manis coklat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choco bun aka roti manis coklat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Video ini berisi Resep Membuat Roti Coklat yang isinya lumer banget, sering dikenal dengan Choco Bun. Roti isi Coklat ini bener-bener empuk dan nyoklat. Lekker holland aka Boterkoek, cake klasik ala Holl.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choco bun aka roti manis coklat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan choco bun aka roti manis coklat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan choco bun aka roti manis coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choco Bun aka Roti Manis Coklat menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choco Bun aka Roti Manis Coklat:
- Siapkan Bahan Kering (Bahan A)
- Sediakan 300 gr Tepung Protein Tinggi
- Siapkan 4 sdm gulpas
- Gunakan 1/2 sdm ragi instant
- Ambil 1/4 sdt bread improver (optional)
- Siapkan Bahan Cair (Bahan B)
- Gunakan 150 ml susu cair
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Bahan C
- Gunakan 4 sdm margarin
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Filiing
- Sediakan Coklat filling
- Gunakan Bebas filling apa aja
- Gunakan Topping
- Ambil sesuai selera Coklat / Bebas
- Gunakan Olesan 1
- Gunakan kuning tèlur + susu cair (aku skip kuning telur)
- Ambil oleaan 2
- Gunakan margarin
Coklat batang terbaik yang akan kami. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Saya mula-mula ingin makan roti ni sebab baunya yang sangat sedap. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti.
Cara membuat Choco Bun aka Roti Manis Coklat:
- Campur semua bahan kering (bahan A) Pastikan ragi masih aktif yaa moms. Ini wajib banget. Karena kalo ragi ga aktif jadinya fatal. tar ga ngembang. Rotinya otomatis bantet n keras😭😭
- Campurkan bahan kering dan bahan basah. Uleni hingga setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, tambahkan bahan C. Uleni lagi. Bisa juga diuleni pakai mixer. Uleni hingga kalis elastis. Point ini penting juga. Karena kalo ga kalis elastis mempengaruhi adonan. Jadi ga mulus, n hasilnya kurang lembut. Kalis elastis tandanya adonan tidak mudah sobek. Liat gambar ke- 3
- Kalau sudah, tutup adonan dengan kain lembab atau plastic wrap. Kemudian istirahatkan Adonan selama kurleb 20 - 30 menit. Sampai adonan mengembang 2 kali lipat Proofing 1
- Setalah mengembang 2x lipat tinju adonan. Timbang adonan seberat 65 gr. Bulatkan kemudian istirahatkan lagi selama 10 menit saja. Tutup plastik lagi.
- Gilas adonan. Balikkan. Masukkan filling. (Hati hati dengan filling coklat. Nanti kalo ga tertutup rapat bisa bocor) Kunci dough rapat. Rounding dough.
- Masukkan dalam paper cup roti. Proofing ke 2 kurlen20-30 menit. SAmpai ngembang 2 kali lipat.Jangan overproof ya. Tar kempes pas keluar oven. Sebelum masuk oven, jangàn lupa panaskan ovennya dulu. Jadi adonan pas masuk oven sudah panas. Kemudian olesi dengan bahan olesan 1. taburi meses/ toooing lainnya boleh juga.
- Oven di suhu kurleb 180⁰ / api sedang. Sesuaikan dengan kondisi oven masing masing yaa. Oven sampe kulit luar berubah warna. Jangan sampe warna coklat. Karena proses pemanasan masih terjadi sampe saat roti keluar oven. Segera olesi dengan olesan 2 / margarin saat keluar oven.
Salah satunya adalah puding roti tawar coklat yang manis dan lembut di mulut. Puding roti tawar coklat pun siap dihidangkan untuk orang. Roti manis isi coklat memiliki rasa yang lebih legit dengan tekstur yang empuk. Isian coklat didalam roti membuat rasanya bertambah lezat. Nikmatnya roti memang sesuai dijadikan teman santai dirumah bersama keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choco Bun aka Roti Manis Coklat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
