Roti Bun (Basic Soft Bun)
Roti Bun (Basic Soft Bun)

Sedang mencari inspirasi resep roti bun (basic soft bun) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti bun (basic soft bun) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

In Taiwan, we have something called "Mexican Bun." It's basically this really soft bread with melty butter on the inside and a incredibly delicious coffee topping. Roti Bun @ Paung ~ famous di negeri Terengganu. Soft sada roti! - DETAILED Step by Step Instructions.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti bun (basic soft bun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti bun (basic soft bun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti bun (basic soft bun) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Bun (Basic Soft Bun) menggunakan 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Bun (Basic Soft Bun):
  1. Siapkan ✅Bahan A :
  2. Siapkan 300 gr tepung protein tinggi
  3. Sediakan 3 gr ragi
  4. Sediakan 30 gr gula
  5. Siapkan 10 gr susu bubuk (opsional)
  6. Siapkan ✅Bahan B :
  7. Ambil 1 butir telur (25 gram untuk adonan, sisanya untuk egg wash)
  8. Sediakan 135 gr Air
  9. Siapkan 50 ml Susu
  10. Sediakan ✅Bahan C :
  11. Sediakan 30 gr soft butter
  12. Siapkan 3 gr garam
  13. Sediakan ✅Bahan olesan : sisa telur kocok
  14. Sediakan ✅Bahan taburan : kacang wijen
  15. Gunakan ✅Bahan isian : selai strawberry (atau sesuai selera/optional)

I finally had a chance to taste this aromatic and wonderful bun when I was home in Penang earlier this year. For the Mexican coffee bun recipe, I turned to my contributor Siew Loon. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although I left a few without topping.

Langkah-langkah membuat Roti Bun (Basic Soft Bun):
  1. Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur
  2. Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok, ubah ke fast speed sampai setengah kalis.
  3. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kiri) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair). Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap.
  4. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan).
  5. Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat.
  6. Punch back sampai adonan kempes dan bagi menjadi 8 adonan sama besar. Bentuk sesuai keinginan. Saya bagi jadi 11 adonan @50-60 g
  7. Bisa diisi sosis, coklat, abon dll. Letakkan di loyang. Beri jarak. Simpan kembali di tempat hangat dan lembab (tidak usah ditutup) kira-kira 20 menit. (Sy bentuk model roti bun aja. Ada yg dikasih isian ada yg tidak.)
  8. Panaskan oven 175⁰C (jangan fan force). Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), it's ready. Oleskan egg wash dan bakar 15 menit. Putar bila warna tidak merata.(Saya panggang pake otrik cosmoven, suhu 200°C, 15 menit api atas bawah, rak tengah, 2 trip)
  9. Setelah golden brown, olesi segera dg mentega/margarin
  10. Dinginkan dan angin-anginkan dulu di atas rak, bila ingin disimpan dlm wadah bertutup rapat spy tetap empuk.
  11. Rotinya empuk lembut, apalagi klo fresh from oven hangat-hangat.

The topping weighs down the bun a bit so the topped ones spread out instead Hi emkay! I too have been practicing Roti buns for some time now (but with a recipe from youtube). (Coffee) Sweet Milk Buns. I loved the look of these buns when I first saw them. And they were so pillowy soft when first baked, I had to use the baking A basic bun but with wholemeal added. Buns are easy to make and just as versatile as loafs.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Bun (Basic Soft Bun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!