Lagi mencari inspirasi resep sokko' (songkolo makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sokko' (songkolo makassar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sokko' (songkolo makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sokko' (songkolo makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tutorial membuat sokko atau songkolo bugis makassar. #tutorialmembuatsokkosongkolo #caramembuatsongkolomakassar #kulinersulselmakassar. Resep Songkolo Bagadang Makassar - Dijamin Bikin Ketagihan Подробнее. Cara membuat SONGKOLO makanan khas Bugis Makassar Подробнее.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sokko' (songkolo makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sokko' (songkolo makassar) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sokko' (songkolo makassar):
- Ambil 1/2 kg beras ketan putih
- Sediakan 1 butir kelapa tua ukuran kecil (buat ketannya)
- Sediakan 1/2 butir kelapa muda (buat taburannya)
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 2 biji cabe keriting (buang biji)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit basah
- Gunakan 3 batang sereh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 lbr daun pandan
Bagi Anda yang kurang tahu, Songkolo atau yang juga kerap disebut Sokko. Jika di Makassar biasanya songkolo disantap dengan ikan teri, sambel, serundeng (parutan kelapa yang sudah dioseng ding), dan telur asin. Di Wajo, sokko dimakan dengan ikan kering bakar yang. Follow Sokko and others on SoundCloud.
Cara membuat Sokko' (songkolo makassar):
- Siapkan santan dan bumbu2. - -santan buat 150 ml dari 1 biji kelapa parut tua ukuran kecil. - -bumbu2 haluskan :bawang putih,bawang merah,cabe keriting(buang biji),kunyit dan kencur - -geprek sereh dan lengkuas
- Buat ketan : - -rendam beras ketan putih 1 jam - -setelah itu kukus setengah matang (di aron)dgn daun pandan - -angkat dan masukan santan yg sudah dibuat kedalam aronan lalu taburkan garam halus secukupnya. - -kukus ketan sampai matang lalu angkat.
- Bumbu2 yg dihaluskan dan di geprek
- Bumbu yg telah dihaluskan campur dgn kelapa yg sudah di parut
- Setelah kelapa menyatu dgn bumbu halus lalu di sangrai dan masukkan sereh,lengkuas,daun salam,garam gula merah dan kaldu bubuk sampai dirasa pas sesuai selera.aduk2 seluruh bumbu hingga rata dgn kelapa hingga kering jangan sampai gosong.setelah kering angkat dan sajikan bersama ketan.
- Sokko siap dihidangkan dgń bumbunya,kalo di daerah saya ada lombok(sambal)tumis berikut ikan asin :) - karna gak ada saya pake orek tempe aja…nikmatttt ♡♡♡
Sign in. sokko - Explore photo and video images on Instagram, latest posts and popular posts about #sokko. Sokko/Songkolo. songkolo adalah makanan yang terbuat dari beras ketan putih yang di kukus sampai matang Songkolo (bahasa Makassar) atau Sokko' (bahasa Bugis) adalah makanan bugis. Songkolo atau sokko jadi pilihan menu sarapan masyarakat yang tak bisa makan dalam jumlah Untuk membuat songkolo, biasanya membutuhkan beras ktan putih atau hitam yang dikukus hingga. Songkolo atau biasa orang bugis menyebutnya "sokko" adalah makanan khas Makassar yang dibuat dari bahan dasar beras. Resep Ketan Serundeng Songkolo Kuliner Makassar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sokko' (songkolo makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
