Sedang mencari inspirasi resep songkolo ketan putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal songkolo ketan putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari songkolo ketan putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan songkolo ketan putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Songkolo Ditimbang Terlebih Dulu Sebelum Disajikan. Songkolo Bagadang menjadi salah satu penganan wajib bagi penjelajah kuliner tengah malam di Makassar. Sokko atau Songkolo adalah makanan yang dibuat dari beras ketan putih, tapi bisa juga menggunakan beras ketan hitam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah songkolo ketan putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Songkolo Ketan Putih menggunakan 3 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Songkolo Ketan Putih:
- Gunakan Beras Ketan
- Ambil Kelapa
- Sediakan Ikan kering mairo
Hasil Percobaan Bahan-bahan Beras ketan hitam Beras ketan putih Santan Kelapa parut Gula merah Merica Ketumbar B. Sokko atau Songkolo adalah makanan yang dibuat dari beras ketan putih, tapi bisa juga menggunakan beras ketan hitam. Terbuat dari beras ketan putih dan ketan hitam yang dikukus hingga matang dan diberi taburan kelapa parut asin, songkolo biasanya dinikmati dengan ikan asin kering atau telur bebek yang sudah. Songkolo terbuat dari beras ketan putih/hitam yang dikukus hingga matang dengan tambahan kelapa parut goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Songkolo Ketan Putih:
- Rendam beras Ketan selama 1 jam kemudian cuci Dan bilas Lagi
- Kukus beras sampai setengah matang
- Siapkan santan kelapa & campurkan garam, angkat Ketan dari kukusan campur dgn santan masak sampai meresap
- Kukus kembali sampai Ketan matang
- Buat serundeng nya dgn bawang putih& bawang merah sedikit minyak olive oil sangrai sampai kelapa berubah warna Dan jgn lupa daun Salam
- Sajikan songkolo dengan serundeng yummy silakan di coba guys
- Ikan kering mairo cuci dengan air panas lalu tiriskan
- Goreng Ikan kering mairo sampai kemerahan
- Siapkan bumbu yg sdh di blender seperti lombok besar 4 siung bawang putih & 5 siung bawang merah blender. Campurkan ketumbar merica Dan garam Dan gula secukupnya Dan masako jamur
- Kemudian panaskan minyak sy gunakan olive oil
- Masukan bumbu Halus yg sdh d blender Dan masukan Ikan kering nya
Songkolo adalah nasi beras ketan yang dikukus. Ketan hitam atau putih dikukus dengan santan. Songkolo bisa mencukupi kebutuhan karbohidrat, lemak dan protein. Dalam membuat songkolo bagadang bisa digunakan dengan beras ketan putih atau beras ketan hitam. Cara pengolahannya pilih beras ketan hitam atau putih yang berkualitas bagus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Songkolo Ketan Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
