Lagi mencari inspirasi resep cuko kental pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko kental pempek palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko kental pempek palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cuko kental pempek palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cuko kental pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cuko Kental Pempek Palembang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cuko Kental Pempek Palembang:
- Sediakan 500 gram gula merah
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm ebi sanggrai, haluskan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm asam jawa, tergantung asam jawanya
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabe merah keriting (opsi)
Langkah-langkah membuat Cuko Kental Pempek Palembang:
- Rebus air, masukan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring. Setelah disaring, masak kembali, masukan bumbu halus, ebi halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Koreksi rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masak hingga volume air cuko berkurang/ hingga kekentalan yang diinginkan. Saring cuko dan masukan ke wadah lain. Bisa si stok simpan di kulkas.
- Note: Sisa bumbu hasil saringan cuko jangan dibuang, bisa jadi sambel ena' buat makan kemplang 🤩👌 tumis aja bentar pake minyak goreng secukupnya trus simpan dalam wadah. Pas mau makan kemplang tinggal ditambahin sambel cuko.
- Tips: pilihlah gula merah yang warnanya gelap supanya warna cuko nya gelap hampir seperti warna kecap.
- Bikin lagi (22-11-2020)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cuko Kental Pempek Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
