Sedang mencari ide resep gluten free vanilla cupcakes (tanpa baking soda, baking powder) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gluten free vanilla cupcakes (tanpa baking soda, baking powder) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gluten free vanilla cupcakes (tanpa baking soda, baking powder), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gluten free vanilla cupcakes (tanpa baking soda, baking powder) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gluten free vanilla cupcakes (tanpa baking soda, baking powder) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gluten free Vanilla Cupcakes (tanpa baking soda, baking powder) menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gluten free Vanilla Cupcakes (tanpa baking soda, baking powder):
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 60 gram butter lelehkan diamkan sampai suhu ruang
- Siapkan 60 gram susu cair
- Sediakan 1 sdt vanilla essence
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 3 butir kuning telur
- Siapkan 100 gram tepung glutenfree
- Ambil Bahan B
- Siapkan 3 butir putih telur
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 150 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt perasan air lemon
Cara menyiapkan Gluten free Vanilla Cupcakes (tanpa baking soda, baking powder):
- Siapkan semua bahan dan pastikan semua dalam suhu ruang, dan tepung diayak
- Butter, susu, vanilla essence dan gula di mixer medium speed sampai tercampur rata saja, masukkan ayakan tepung bertahap sambil di mixer medium speed, dan terakhir masukkan 3 butir kuning telur, mixer lagi sampai tercampur rata. Sisihkan adonan. Bentuk adonan kira-kira seperti di foto bawah ini
- Pastikan mangkuk dan mixer untuk proses berikut betul-betul kering tidak ada air, karena adonan putih telur bisa gagal kalau ada air. Putih telur di mixer high speed sampai keluar busa putih yang mengembang, lalu masukkan sejumput garam dan perasan lemon, mixer lagi sambil masukkan gula pasir bertahap, mixer terus sampai putih telur kaku dan saat mangkuk dibalik adonan tetap menempel.
- Ambil sekitar 1/3 bagian adonan putih telur dengan spatula dan masukkan ke dalam adonan kuning telur tadi, aduk balik adonan sampai tercampur rata. Bentuk adonan kira-kira seperti di foto kedua pada gambar dibawah ini
- Kemudian adonan campuran tadi, dimasukkan ke dalam adonan sisa putih telur, aduk balik lagi dengan spatula. Harus agak sabar proses ini ya karena butuh waktu agar adonan bisa tercampur rata dan licin
- Setelah kedua adonan tadi tercampur rata, isi cup sampai 3/4 penuhnya. Pastikan oven sudah panas (baiknya saat tengah proses ngadon, oven sudah dihidupkan). Masukkan ke dalam oven, panggang suhu 160 derajat, sekitar 20-25 menit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gluten free vanilla cupcakes (tanpa baking soda, baking powder) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
