Lagi mencari ide resep pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pisang Molen - Indonesian Pastry Setelah beberapa lama tidak bisa bersantai di dapur, akhirnya hari ini bisa mencoba resep baru.. Lipat sisi atas dan bawah, kemudian lipat sisi kanan dan kiri bertumpuk. Kalau sudah berurusan d engan yang namanya instan maka h id up memang ter asa leb ih mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen (kulit dasar danish pastry), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry) memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry):
- Gunakan Bahan 1:
- Sediakan 1/2 kg terigu pro tinggi
- Ambil 125 gram gula pasir
- Ambil 225 gram air es(saya pakai 200gram)
- Siapkan 30 gram susu bubuk
- Gunakan 8 gram garam
- Ambil 2 butir Kuning telur (50gr)
- Ambil 5 gram condensed milk(Ny.liem)
- Gunakan Bahan 2:
- Gunakan 50 gram butter
- Siapkan 50 gram margarin
- Ambil Bahan 3:
- Gunakan 250 gram korsvet/fat (Gold bullion danish pastry)
- Ambil Bahan isian:
- Gunakan Pisang raja bulu
- Siapkan 100 gram Butter cream
- Gunakan 50 gram Gula pasir(saya skip)
- Ambil 50 gram butter(saya skip)
- Gunakan Keju Lapis
- Ambil Coklat mesies
- Gunakan Olesan:
- Gunakan 2 butir Kuning telur
- Sediakan madu (saya skip)saya ganti pakai golden syrup
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Bungkus pisang, keju dan bahan coklat dengan kulit. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Molen pisang memiliki bentuk lucu seperti keong, dan banyak dijajakan di pinggir jalan.
Cara membuat Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry):
- Campurkan Terigu, gula, susu bubuk, garam kocok dengan speed rendah, tambahkan telur, tuang air es saat terakhir hingga 3/4 kalis. Lalu tambahkan bahan 2 (duo mentega). Bungkus plastik lalu diamkan sejenak.
- Masukkan korsvet dalam plastik, gilas tipis lalu simpan dalam kulkas.
- Gilas adonan kulit tipis2 lalu taruh korsvet yg sudah di dinginkan ditengah adonan, lalu lipat dan bungkus sehingga tertutup rapat. Gilas tipis2, masukkan dalam kulkas 15 menit. Ulangi tahap ini sampai 3x.
- Isian: kocok butter, butter cream dan gula pasir. (kalo saya hanya cream butter, keju dan coklat) Lalu beri di tengah2 pisang dan beri potongan keju atau bubuhkan coklat mesies.
- Potong adonan lalu bungkus satu persatu isian. Tata dalam loyang.Beri olesan, lalu taburkan cokelat mesies atau keju parut.
- Panggang dalam oven suhu 170*C hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dr loyang dan sajikan.
Kulit molen terbuat dari tepung terigu, margarin, gula, vanili, dan air es. Kemudian dari adonan tersebut dililitkan pada potongan buah pisang, dan dimasak dengan cara digoreng. Sementara bolen, kulitnya terbuat dari adonana pastry. Dari adonan dasar kulit puff pastry ini bisa diolah jd berbagai macam makanan. diantaranya seperti pic dibawah ini, bolen pisang, cream horn, strawberry pastry, zuppa soup, dll. Postingan selanjutnya nanti aku share resepnya ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
