Anda sedang mencari inspirasi resep ceker rica rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker rica rica khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker rica rica khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ceker rica rica khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ceker rica rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Rica Rica Khas Manado memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker Rica Rica Khas Manado:
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 1 bungkus es batu
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 batang sereh (iris halus)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (sy tdk pakai)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 batang daun bawang (rajang kasar)
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu duduk (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Ceker Rica Rica Khas Manado:
- Siapkan semua bahan.
- Rendam ceker yang sudah digoreng di air es hingga ceker mengembang. Goreng bumbu yang akan dihaluskan.
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan kemangi). Lalu masukan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, tumis sampai harum dan beri sedikit air. Masukan ceker yang sudah mengembang.
- Tambahkan segelas air, agar bumbu makin meresap. Tunggu hingga air berkurang. Tes rasa. Masukan daun bawang dan kemangi aduk lalu angkat.
- Ceker Rica Rica khas Manado siap disajikan… 👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker rica rica khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
