Rica Ayam Pedas Nampol
Rica Ayam Pedas Nampol

Sedang mencari ide resep rica ayam pedas nampol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam pedas nampol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam pedas nampol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica ayam pedas nampol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica ayam pedas nampol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam Pedas Nampol menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Ayam Pedas Nampol:
  1. Siapkan 1/4 ekor ayam, potong agak kecil, rebus hingga matang
  2. Sediakan 4 ceker ayam, bagi dua, rebus hingga matang
  3. Siapkan 1 batang serai, geprek
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
  6. Sediakan 1 liter air
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis
  8. Siapkan Secukupnya garam, penyedap, gula pasir
  9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Gunakan 7 buah cabe rawit
  12. Sediakan 4 buah cabe keriting
  13. Sediakan 3 siung bawput
  14. Siapkan 4 siung bawmer
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar
  18. Sediakan 1 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Rica Ayam Pedas Nampol:
  1. Haluskan semua bumbu, sambil panaskan minyak untuk menumis
  2. Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga layu
  3. Masukkan ayam dan ceker yang sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan air. Aduk lagi.
  4. Dengan api sedang, masukkan kecap, garam dan penyedap, lalu seimbangkan rasa dengan sedikit gula pasir.
  5. Masak hingga mendidih dan air agak berkurang
  6. Jika air sudah berkurang, tes rasa, lalu matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam pedas nampol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!