Sedang mencari ide resep orek tempe kering kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek tempe kering kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orek tempe kering kriuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan orek tempe kering kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara membuat tempe orek kering sangat mudah, makanan ini juga bisa jadi stok lauk yang awet. Salah satu makanan olahan dari tempe yang sering dibuat adalah tempe orek kering. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi kuning bersama sambal goreng dan perkedel.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah orek tempe kering kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Orek tempe kering kriuk memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Orek tempe kering kriuk:
- Ambil 1 papan tempe 5000an
- Gunakan 1/2 liter teri halus
- Siapkan 200 gr kacang tanah (aku skip, karena gak ada stok dilemari)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe rawit iris tipis
- Sediakan 2 Sdm air asam
- Gunakan 2 Sdm gula merah
- Sediakan 2 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 Sdm saori
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt totole / penyedap lainnya
- Ambil 300 ml minyak goreng
- Sediakan 50 ml air
Hal ini lantaran memang bikinnya gampang, terus rasanya itu enak banget. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Resep orek tempe / kering tempe banyak ditulis di berbagai buku buku memasak, namun kadang kala hasilnya kurang sempurna dalam arti rasanya kurang mantap, sebab belum dijelaskan bagaimana petunjuk lengkap cara memasak masakan kering tempe basah berikut ini. Resep Membuat Orek Tempe Kering, Cocok untuk Bekal Makan.
Cara membuat Orek tempe kering kriuk:
- Iris tipis2 tempe dan goreng hingga benar2 kering dengan Api kecil terinya juga.Tipsnya angkat setelah sudah tidak ada suara2 dari minyaknya. Minyaknya juga harus banyak.
- Ulek kasar bawang merah putih,garam, cabe, penyedap dan gula merahnya.
- Tumis bumbu, masukkan air asam, kecap dan airnya. Setelah mendidih dan kental tes rasa masukkan tempe dan teri.
- Angkat dan tunggu hingga dingin baru dimasukkan kedalam wadah kedap udara. Ini bisa tetap tahan kriuk2 sampe semingguan.
Berikut adalah resep membuat orek tempe kering yang simpel dan bisa kamu praktikkan di rumah. Goreng tempe sampai terasa kering dan tiriskan. Lalu anda bisa menumis bawang merah dan juga bawang putih dan rasakan sampai harum, dan masukan cabai yang ada dengan tambahan daun salam, lengkuas dan Masukan semua tempe kering yang ada dan aduk sampai menjadi satu dan merata. Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan orek tempe kering kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
