Lagi mencari ide resep milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal milk bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari milk bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat milk bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Milk Bread memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Milk Bread:
- Gunakan 25 sdm terigu protein tinggi (lihat resep)
- Ambil 1 butir kuning telur
- Siapkan 3 sdm gulapasir
- Gunakan 1 sdt ragi
- Sediakan 140 ml susu UHT
- Sediakan 1 sdm butter (skip)
- Sediakan 2 sdm mentega (3 sdm margarin)
- Ambil Pewarna ungu
- Ambil Pewarna pandan
- Gunakan Pewarna kuning tua
- Ambil Bahan isian :
- Ambil Keju cheddar parut
- Siapkan Meses
- Gunakan Kacang sangrai cincang
Cara menyiapkan Milk Bread:
- Campur terigu, gulapasir dan ragi. Tambahkan larutan kuning telur yang sudah dimasukkan kedalam susu, aduk dan uleni hingga setengah Kalis.
- Tambahkan butter dan mentega, uleni kembali hingga Kalis elastis. Kemudian istirahatkan adonan hingga mengembang menjadi 2xlipat ukuran semula atau selama kurang lebih 1 jam.
- Kempiskan adonan, lalu bagi dua sama rata. Campurkan masing-masing 1-2 tetes pewarna hijau dan merah. Kemudian saya bagi lagi masing-masing menjadi 4 adonan sama besar. Kemudian masing-masing dibagi 4 lagi.
- Beri isian sesuai selera, lalu letakkan adonan di dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung tipis-tipis sebelumnya agar tidak lengket. Istirahatkan Kembali adonan 15-30 menit. Taburi permukaan adonan dengan terigu yang diayak.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Tunggu sekitar 15 menit dan rotipun akan matang dengan baik. Tips : jangan lupa buka lubang bagian atas oven (jika menggunakan oven tangkring seperti saya) agar permukaan roti tidak gosong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan milk bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
