Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 1 ekor ayam dipotong 16,cuci bersih,lumuri 1sdt seasalt
- Ambil 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
- Siapkan 1 ruas jahe, cuci bersih,memarkan
- Siapkan 1 ikat kemangi,siangi, cuci bersih
- Siapkan 25 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun pandan, ikat
- Sediakan 2 lbr daun kunyit, ikat
- Gunakan 5 batang serai,memarkan
- Ambil 1 sdt kaldu ayam non msg
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan BUMBU:
- Gunakan 150 gram cabe merah besar,buang bijinya,cuci bersih
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 35 buah bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar, kupas
- Gunakan 5 batang serai, ambil putihnya,potong"
- Gunakan 1 sdt seasalt
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis.Masukkan kulkas sementara itu ulek kunyit,seasalt, bawang merah, serai, cabe rawit dan cabe merah.
- Panaskan minyak tumis bumbu ulek tadi,tambahkan serai,daun kunyit,daun pandan, daun jeruk, jahe.Aduk terus hingga harum lalu masukkan ayam.Aduk terus hingga ayam berubah warna lalu tambahkan kaldu ayam dan air.Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air tinggal sedikit,masukkan setengah bagian daun kemangi, aduk lalu matikan api.Cicipi rasanya.Tata di piring saji lalu taburi daun kemangi.Sajikan hangat.
- Happy Cooking.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
