Anda sedang mencari ide resep tengkleng rica khas solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica khas solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng rica khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng rica khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Khas Solo menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Rica Khas Solo:
- Sediakan 600 gr Tulang dan daging kambing
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm munjung gula merah di sisir
- Siapkan Garam, Lada bubuk, gula pasir dan Kaldu Jamur secukupnya sesuai selera
- Gunakan 700 ml air
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bumbu rempah
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah bunga lawang (sy ga pake krn pas ga ada😅)
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Tengkleng Rica Khas Solo:
- Cuci bersih daging dan tulang kambing. Rebus dlm air mendidih yg di beri 1 lembar daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu rempah hingga harum. Lalu tambahkan bumbu halus tumis sampai bumbu matang. Masukan tulang dan daging kambing, lalu bumbui dgn gulmer, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata,tambahkan air. Test rasa.
- Bila di rasa cukup tambahkan irisan cabe/cabe utuh. Kecilkan api dan biarkan agak sedikit asat dan kuah mengental.
- Angkat, taburi dgn bawang goreng. Lalu sajikan ;)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Rica Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
