Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam mercon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam mercon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Mercon:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (me : sayap)
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng,utk menumis bumbu
- Siapkan 📌 Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1/4 kg cabai rawit
- Ambil 10 buah cabai merah
- Siapkan 20 butir merica
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 📌 bumbu cemplung
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Sediakan 1 biji cengkeh
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 buah gula merah
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Mercon:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging ayam. Haluskan semua bumbu halus. (saya blender) lalu panaskan minyak di dalam wajan, tumis hingga harum bumbu halus. tambahkan daun salam, lengkuas/ laos, dan daun jeruk. tumis lagi hingga semua bumbu tercampur merata.
- Masukkan air dan daging ayam. masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, tambahkan semua bumbu cemplung. aduk sesekali. koreksi rasa. (disesuaikan dengan selera masing2. kalau saya suka pedas, manis). Masak hingga air menyusut. (kalau saya suka nyemek).
- Tadaaaa… Ayam Rica Mercon sudah matang… kalau makan nasi anget lauk nya ini, siap siap deh timbangan geser ke kanan ya bun 😅
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
