Lagi mencari ide resep ikan kerapu goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kerapu goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kerapu goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kerapu goreng tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kerapu goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kerapu goreng tepung memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kerapu goreng tepung:
- Gunakan 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang
- Ambil Bahan basah :
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt bumbu kaldu
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bahan kering :
- Siapkan 5 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung kanji
- Ambil secukupnya Garam halus
- Ambil 1/2 sdt baking soda
- Ambil secukupnya Bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kerapu goreng tepung:
- Bersihkan ikan lalu belah dua ikan (jgn sampai putus) cuci bersih lalu sisihkan
- Membuat bahan basah : haluskan bawang putih dan dau jeruk lalu tambahkan lada bubuk smpai halus… Dalam wadah lumayan bwsar, campur telur dan bumbu halus tadi… Aduk2 sebentar lalu masukkan terigu aduk2 lagi… Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental (jgn terlalu kental dan jgn terlalu encer)
- Masukkan ikan dalam adanan basah… Lumuri semua sampai ikan tertutupi dgn adonan, sisihkan
- Di wadah lain : campir semua bahan kering, dan sisihkan
- Didihkan minyak dgn api besar dgn menggunakan wajan dgn cekungan dalam, pastikan minyak yg digunakan agak byk (kira2 ikan tenggelam jika d masukkan ke minyak), stlh d rasa minyak ckp panas… Ambil ikan lalu gulingkan pada adonan kering sambil d putar balik2 dan semua permukaan ikan terutupi dgn adonan kering sambil d cubit2
- Masukkan ikan pada minyak panas… Dan turunkan api kompor sampai api sedang… Dan goreng ikan sampai golden brown… Dan ikan goreng tepung kita done….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kerapu goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
