Sedang mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Ayam Kemangi:
- Siapkan 500 gram ayam
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit setan
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya merica, garam, kaldu bubuk (royco), gula pasir
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Rica Ayam Kemangi:
- Marinasi ayam dengan garam/kaldu bubuk diamkan 30 menit lalu goreng dengan api kecil.
- Blender kasar bahan bumbu : kemiri, bawang merah dan putih, kunyit, cabai, daun jeruk, jahe.
- Tuang minyak dan tumis bumbu yang diblender sampai harum. Tambahkan air, garam, merica, gula, kaldu bubuk, daun salam, serai yang digeprek, dan lengkuas.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, lalu masukkan ayam. Aduk sampai rata dan mulai mengental. Koreksi rasa.
- Tambahkan kemangi, aduk sebentar dan siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
